Prisökningarna har bromsat in efter prischocken

Efter de kraftiga uppgångarna 2022–2023 har debatten om matpriser fortsatt. Men enligt en granskning från Länsförsäkringar har de senaste årens prisökningar – fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 – legat inom vad som kan beskrivas som normala ramar. Länsförsäkringar bedömer också att prisutvecklingen i Sverige varit i nivå med, eller något lägre än, i jämförbara EU-länder.

Pressmeddelandet är publicerat onsdagen den 3 juni 2026 klockan 07:00 (CET).

”Inte dyrare än i andra europeiska länder”

Länsförsäkringars chefekonom Alexandra Stråberg säger att Sveriges prisutveckling inte sticker ut i ett europeiskt perspektiv:

- Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

Enligt Länsförsäkringar ebbade den snabba prisutvecklingen på livsmedel ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till momssänkningen den 1 maj 2026, uppges priserna ändå ha fortsatt upp med cirka 5–6 procent i Sverige.

Matpriser i takt med inflationen

Alexandra Stråberg pekar i pressmeddelandet på att lägre inflation inte innebär lägre priser, utan långsammare prisökningar:

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg.

Jämförelse med tidigare år och Europa

Länsförsäkringar lyfter även en längre jämförelse: under decenniet före pandemin steg matpriserna i Sverige betydligt snabbare än den breda inflationen.

För perioden januari 2010 till januari 2020 uppges priserna på livsmedel och alkoholfria drycker ha ökat 19,3 procent, medan KPI ökade 10,7 procent.

Matmomssänkningen påverkar helhetsbilden

Länsförsäkringar betonar att jämförelserna ovan gäller fram till april 2026, alltså före momssänkningen. När den halverade matmomsen räknas in förändras bilden tydligt, enligt Stråberg:

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, Säger Alexandra Stråberg.

Hög nivå kan hålla debatten vid liv

Även om prisökningstakten uppges ha normaliserats, sker den från en hög nivå efter prischocken 2022–2023. Länsförsäkringar pekar också på osäkerhet framåt, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.

Om granskningen

Enligt Länsförsäkringar bygger genomgången på statistik till och med april 2026 och avser kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” i konsumentprisindex. Källor som anges i pressmeddelandet är SCB, Eurostat, FAO, Macrobond och Länsförsäkringar.